夏に食べたくなるもの - 四季に暮らす

暑くなると、ゴーヤの苦味が食べたくなりませんか？
●先週の金曜日、この夏初めてのゴーヤチャンプルを作りました。
今年の夏も、きっと何度も何度も作るんだろうなあ・・＾＾

●土曜日はジェノベーゼ味
家時間がたっぷりあった数年前のコロナ禍に、ジェイミー・オリバーのレシピにハマったことがありました。

shikinikurasu.hatenablog.com以来、「ソースは上にかけるもの」という固定観念から発想を転換し、
牛ステーキでも、チキンステーキでも、時々このスタイルで作ります。
お皿にジェノベーゼソースを塗り、その上に野菜、そして肉。
今回は、鶏もも肉を低温焼きでチキンステーキにして作りました。

パルメジャーノレジャーノは、ピーラーでくるんとスライスして、空炒りした松の実もトッピング。
取り分けて食べました。

冷凍していた明太子で明太子パスタを作るはずが、パスタを切らしていたので、冷凍そばで明太子蕎麦を作りました。
スポーツセンターの運動仲間に、この時期毎週いただく青ジソを刻んでたっぷり乗せて食べました。

ちょっと失敗したなあと思ったのは、
生明太子（&バター&醤油少々）を和えた蕎麦ではなく
山口県の瓦そばみたいに、焼いた（炒めた）方が良かったかも。
蕎麦を明太子で食べたのは初めてだったのですが、明太子バターを絡めるのに茹でたそばのぬめりが少し気になりました。
茹でた後、明太子バターと共に炒めた（焼いた）方がもっと美味しかったはずです。

●日曜日はカレー
夏に食べるカレーはまた格別ですよね？
（写真はありません^^;）
朝のうちにカレーを作っておき、都議会議員選挙に行っただけで
あとは、アマゾンプライムで映画三昧を決め込んだ一日でした。
「エイリアン」シリーズを４作も観続けてしまいましたあ〜〜
大好物だけど、、しばらくイカ・タコは食べないかも。(^｡^)
あの体で飛ぶのがまた怖い！
・・まるで海の中をシューンと泳ぐように .. ^^;

●月曜日はそうめんとアジフライと残り野菜の汁物
私がスポーツセンター以外に通っているのは、ホットヨガ。
「こんなに暑いのによくホットヨガに行くね。」と夫にあきれられていますが
このホットヨガにも、もうかれこれ6年以上通っています。
スポーツセンターで受講している常温のヨガも、ホットヨガもどっちも好きです。
「今日はそうめんにしよう。」と思いながら、
スーパーでアジを３枚におろした半身が６枚トレイに入って安かったので買って帰り
アジフライにしました。
アジフライは好物なので、たまにお惣菜で買うこともありますが
やっぱり自分で揚げて、揚げたての方が断然美味しいです。